人民網(wǎng)北京12月19日電 （記者喬雪峰）隨著近年來重大食品安全問題不斷被爆出，食品安全成為了人們關注的焦點。盡管政府和企業(yè)從未停止過促進我國食品安全的努力，食品安全問題卻似乎從未消失。中國商業(yè)聯(lián)合會副會長姜明19日在第二屆中國食品安全誠信大會暨中國食品安全成果展新聞發(fā)布會上表示，食品安全是重大的民生問題，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會的穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。完善食品安全保障體系是國家發(fā)展和社會文明進步的重要標志。

　　姜明表示，在食品行業(yè)，道德誠信直接影響食品安全。因此，宣傳普及法律知識，加強對從業(yè)者的價值觀教育，樹立正確的人生信仰，提升道德水平是很有必要的。盡管在目前的現(xiàn)實條件下，不能把食品安全的“寶”全部壓在從業(yè)者的良心上，但思想道德教育和建設仍然是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，而且隨著社會的進步，道德誠信會發(fā)揮越來越大的作用。

　　今年6月，國務院印發(fā)《社會信用體系建設規(guī)劃綱要（2014—2020年）》，要求到2020年，社會信用基礎性法律法規(guī)和標準體系基本建立，以信用信息資源共享為基礎的覆蓋全社會的征信系統(tǒng)基本建成，信用監(jiān)管體制基本健全，信用服務市場體系比較完善，守信激勵和失信懲戒機制全面發(fā)揮作用。姜明表示，加快社會信用體系建設是全面落實科學發(fā)展觀、構建社會主義和諧社會的重要基礎，是完善社會主義市場經(jīng)濟體制、加強和創(chuàng)新社會治理的重要手段，對增強社會成員誠信意識，營造優(yōu)良信用環(huán)境，提升國家整體競爭力，促進社會發(fā)展與文明進步具有重要意義。

　　姜明指出，我國的食品安全現(xiàn)狀亟需食品企業(yè)的從業(yè)人員加強誠信自律，建立起一套完整的質量控制體系，來保證食品的安全。尤其是食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，更要在行業(yè)中起到模范帶頭作用，不斷完善食品生產(chǎn)加工的質量安全標準體系，推進食品安全標準化進程，嚴格按照質量安全標準操作，自覺地按照標準化、無害化要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。