近期，全球食品價(jià)格持續(xù)下跌，目前價(jià)格已跌至4年來(lái)的最低水平。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，全球食品價(jià)格下跌的主要原因是豐收和庫(kù)存充盈，而美元升值也導(dǎo)致以美元計(jì)價(jià)的食品價(jià)格下跌。

受到谷物豐收、庫(kù)存充盈等因素的影響，近期，全球食品價(jià)格持續(xù)下跌。截至今年9月份，全球食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)第6個(gè)月下跌，達(dá)到近4年來(lái)的最低水平。其中糖和乳制品價(jià)格下跌幅度最大，其次是谷物和油，而肉類食品價(jià)格保持堅(jiān)挺。

價(jià)格跌至4年來(lái)最低水平

近日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）公布的9月全球食品價(jià)格指數(shù)為191.5(2002～2004年為100)，較去年同月下降了6%，全球食品價(jià)格下跌至4年來(lái)的最低水平。記者了解到，該組織統(tǒng)計(jì)的食品指數(shù)已連續(xù)6個(gè)月下降，創(chuàng)20世紀(jì)90年代后期以來(lái)最長(zhǎng)連續(xù)下跌期。

糧農(nóng)組織表示，今年9月衡量包括谷物、肉、糖等一攬子食品價(jià)格的食品價(jià)格指數(shù)平均為191.5點(diǎn)，比8月下跌2.6%，較去年同期跌幅更是高達(dá)6.0％。截至今年9月份，這一指數(shù)已經(jīng)連續(xù)第6個(gè)月下跌，達(dá)到2010年8月以來(lái)最低水平。其中糖和乳制品下跌幅度最大，其次是谷物和油，而肉類價(jià)格保持堅(jiān)挺。

記者了解到，乳制品的價(jià)格下降趨勢(shì)最為明顯，9月份乳制品價(jià)格指數(shù)較去年同月下降了25%。值得注意的是，9月份谷物的價(jià)格也下降了9%，這主要是由于小麥豐收。另外，美國(guó)芝加哥商品交易所大豆及玉米價(jià)格目前已經(jīng)跌至4年來(lái)最低點(diǎn)。此外，9月份油脂類食品價(jià)格下降了12%，創(chuàng)出2009年10月以來(lái)的最低水平，這主要是棕櫚油市場(chǎng)需求減退等原因所致。

雖然乳制品、谷物、油脂類食品價(jià)格持續(xù)下跌，但是，9月份各種肉類價(jià)格卻逆勢(shì)上漲了12%。據(jù)了解，近期，肉類食品價(jià)格持續(xù)居高不下，9月份肉類價(jià)格指數(shù)繼續(xù)超出去年同期創(chuàng)紀(jì)錄水平22點(diǎn)，但在連續(xù)數(shù)月上漲后，僅比8月的水平略有增加，2014年肉類產(chǎn)量將小幅增長(zhǎng)，但不足以使處于高位的價(jià)格下降。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2015~2016年全球食糖產(chǎn)量將增加，而許多國(guó)家的奶類生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，魚(yú)品產(chǎn)量也將呈上升趨勢(shì)，這主要是得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖和低于預(yù)期的厄爾尼諾現(xiàn)象影響。

據(jù)了解，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)為每月發(fā)布一次，用來(lái)衡量一攬子食品國(guó)際價(jià)格的月度變化。該指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個(gè)商品類別的價(jià)格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。

此外，近期，糧農(nóng)組織發(fā)布的最新一期《糧食展望》報(bào)告和食品價(jià)格指數(shù)顯示，2014年世界谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)比糧農(nóng)組織5月份的初步預(yù)報(bào)增加6500萬(wàn)噸，達(dá)到25.23億噸，世界谷物庫(kù)存量將在2015年作物種植季節(jié)結(jié)束時(shí)創(chuàng)下15年來(lái)的最高水平，而世界所有國(guó)家用于進(jìn)口食品的支出總額將連續(xù)第5年再次超過(guò)1萬(wàn)億美元。

庫(kù)存充盈制約價(jià)格上行

對(duì)于全球食品價(jià)格大幅下跌的情況，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，全球食品價(jià)格下跌的主要原因是豐收和庫(kù)存充盈，而美元升值也導(dǎo)致以美元計(jì)價(jià)的食品價(jià)格下跌。

糧農(nóng)組織高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家阿巴斯安(AbdolrezaAbbassian)指出，全球谷物價(jià)格下跌，主要原因是收成良好且?guī)齑娉渥?。“這是連續(xù)第6個(gè)月下滑，這是自20世紀(jì)90年代后期以來(lái)連續(xù)下跌時(shí)間最長(zhǎng)的時(shí)期。據(jù)我們搜集的數(shù)據(jù)顯示，在今后幾年內(nèi)，多數(shù)食品價(jià)格指數(shù)下滑幅度可能會(huì)更大?！卑退拱苍诮邮苊襟w采訪時(shí)說(shuō)道。

據(jù)媒體報(bào)道，俄羅斯為對(duì)抗美歐制裁的措施停止了從歐盟(EU)進(jìn)口奶酪。受此影響，乳制品價(jià)格大幅下跌。此外，糧農(nóng)組織報(bào)告指出，在幾內(nèi)亞、利比里亞和塞拉利昂爆發(fā)的埃博拉病毒擾亂了市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和生計(jì)，嚴(yán)重影響了眾多人口的糧食安全，而近東地區(qū)干旱的氣候條件導(dǎo)致該區(qū)域谷物收成低于平均水平，敘利亞和伊拉克的沖突致使糧食安全形勢(shì)持續(xù)惡化。