早餐便利店用塑料杯裝的熱豆?jié){、外賣塑料盒中冒著熱氣的麻辣燙、夜市攤里把碗碟套上塑料袋盛放的熱炒蓋飯……這些常見的生活場(chǎng)景背后，隱藏著怎樣的安全風(fēng)險(xiǎn)？

近日，“男子日均點(diǎn)外賣2.5次患病需終身服藥”的話題登上熱搜，引發(fā)公眾對(duì)外賣塑料餐盒安全性的廣泛關(guān)注。那么，市面上材質(zhì)各異的塑料餐盒，其安全性有何差異？消費(fèi)者又該如何選擇？記者對(duì)此展開調(diào)查。

事實(shí)上，我國(guó)已從2024年9月6日起正式實(shí)施《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》（GB4806.7-2023）。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，塑料餐盒在預(yù)期使用條件下（包括溫度、時(shí)間等）不得釋放有害物質(zhì)，相關(guān)化學(xué)物質(zhì)遷移量需符合安全限量，且必須在產(chǎn)品上清晰標(biāo)注最高使用溫度。

但專家提醒，即便標(biāo)注“微波爐適用”的5號(hào)聚丙烯餐盒，也僅能保證有害化學(xué)物質(zhì)遷移量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，其在高溫環(huán)境下仍可能導(dǎo)致微塑料釋放。

值得注意的是，目前，耐高溫新型包裝等環(huán)保替代品已逐步進(jìn)入市場(chǎng)，但因其生產(chǎn)成本相對(duì)較高，這些新型餐盒的推廣速度也相對(duì)緩慢。如何在保障環(huán)保、健康的同時(shí)平衡成本壓力，仍是餐飲行業(yè)與消費(fèi)者需要共同面對(duì)的課題。

如今，方便快捷的外賣食品已經(jīng)深度融入人們的日常生活。但便捷的背后，食品包裝的安全問題也不容忽視?？辞逅芰喜馁|(zhì)編號(hào)、及時(shí)轉(zhuǎn)移食物、謹(jǐn)慎加熱操作……這些生活中的細(xì)節(jié)都是守護(hù)健康的重要防線。畢竟，我們?cè)谙碛妹朗硶r(shí)，不應(yīng)把那些看不見的“潛在風(fēng)險(xiǎn)”一并吃下。

記者：彭菁

編輯：李宗胤

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