中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)1月7日電（曹靜）“改革開(kāi)放四十年來(lái)，面對(duì)開(kāi)放的中國(guó)，外國(guó)朋友們慢慢了解到在中國(guó)一切皆有可能，他們開(kāi)始關(guān)注中國(guó)，謀求與中國(guó)共同發(fā)展。”近日，北京燕莎中心凱賓斯基飯店副總經(jīng)理李波接受中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)專(zhuān)訪時(shí)表示。
80年代中后期，為讓來(lái)華的外國(guó)專(zhuān)家賓至如歸、感受歐式服務(wù)，中德兩國(guó)商定由德國(guó)投資，在首都北京建設(shè)凱賓斯基飯店，讓這個(gè)德國(guó)品牌走進(jìn)了中國(guó)，成為凱賓斯基全球最大的酒店?？梢哉f(shuō)，北京凱賓斯基是改革開(kāi)放的產(chǎn)物，讓國(guó)際化高檔飯店和服務(wù)理念進(jìn)入中國(guó)。
任職五星級(jí)酒店高管多年的李波曾接待過(guò)多位外國(guó)元首，談到改革開(kāi)放四十年來(lái)最大的變化，他認(rèn)為是外國(guó)人看中國(guó)的方式。
外國(guó)人眼中的中國(guó)：從貧窮落后到繁榮好客
80年代中期，英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、荷蘭等國(guó)專(zhuān)家來(lái)到北京與中方一起開(kāi)發(fā)凱賓斯基項(xiàng)目，李波介紹說(shuō)，中國(guó)當(dāng)時(shí)剛剛開(kāi)放不久，外國(guó)人對(duì)中國(guó)的印象是貧窮落后，但到了90年代末，他們開(kāi)始用不一樣的眼光審視中國(guó)。
“1998年，凱賓斯基集團(tuán)在北京召開(kāi)全球總經(jīng)理會(huì)議，結(jié)束了在人民大會(huì)堂的晚宴活動(dòng)后，我們乘車(chē)返回酒店，”李波回憶道，“當(dāng)外國(guó)朋友看到長(zhǎng)安街上的高樓大廈、霓虹燈和廣告牌時(shí)，他們感嘆道：‘如果忽略掉街道上的中國(guó)字，這不是跟紐約、東京一樣繁華嗎？第二天的會(huì)議主題就定格在了“變革“上， 大家取得的共識(shí)是變化帶來(lái)活力?！崩畈ㄕJ(rèn)為，改革開(kāi)放后，越來(lái)越多的外國(guó)人來(lái)華親歷中國(guó)日新月異的變化，當(dāng)時(shí)的中國(guó)企業(yè)借助這一時(shí)機(jī)，向外國(guó)展示了一個(gè)正在發(fā)展變化的中國(guó)，雙方間的溝通和交流讓外界更加了解中國(guó)。
“凱賓斯基項(xiàng)目起步時(shí)，中國(guó)剛剛開(kāi)放不久，有外國(guó)朋友不理解中國(guó)為什么要建一家歐式風(fēng)格的五星級(jí)酒店?！崩畈ㄕf(shuō)，“實(shí)際上，中國(guó)當(dāng)時(shí)需要建一家這樣的酒店，向來(lái)華的外國(guó)投資者、商人和學(xué)者專(zhuān)家傳遞出一個(gè)信號(hào)：改革開(kāi)放后，中國(guó)是要發(fā)展的，但不只是自己發(fā)展，也歡迎外國(guó)朋友來(lái)到中國(guó)，和中國(guó)一起發(fā)展。有了這些基礎(chǔ)建設(shè)，能夠保證外國(guó)朋友在中國(guó)能工作得順利，生活得順利，與中國(guó)交往得順利。改革開(kāi)放的最終目的是為人民帶來(lái)福祉。90年代初燕莎商圈漸漸興起， 從酒店，到商場(chǎng)，以及公寓和寫(xiě)字樓，方寸間就有上萬(wàn)人開(kāi)始在這里工作。除了創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，也讓燕莎逐漸發(fā)展成為了商業(yè)的中心， 帶動(dòng)了東三環(huán)周邊的發(fā)展。”
李波說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)。改革開(kāi)放后，中國(guó)逐步與世界接軌，加入了世界貿(mào)易組織，舉辦了北京奧運(yùn)會(huì)，近幾年還成功舉辦了APEC、G20等國(guó)際性重要會(huì)議，借助國(guó)際的平臺(tái)展示了中國(guó)先進(jìn)、文明的大國(guó)形象，而國(guó)際化的酒店行業(yè)也為國(guó)際性賽事、會(huì)議的成功舉辦奠定了基礎(chǔ)。
改革開(kāi)放，讓中國(guó)酒店業(yè)與國(guó)際接軌
談到酒店經(jīng)營(yíng)理念，李波表示，正是因?yàn)楦母镩_(kāi)放讓中國(guó)酒店接觸到了國(guó)外先進(jìn)的酒店經(jīng)營(yíng)理念，逐步與國(guó)際接軌。
“就拿首都北京來(lái)說(shuō)，它是中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、國(guó)際交往和科技創(chuàng)新中心，需要好的交流環(huán)境，需要國(guó)際化，酒店這類(lèi)服務(wù)行業(yè)也一樣?！崩畈ū硎荆暗c外國(guó)相比，我們?cè)诠芾砝砟詈途?xì)化程度上還需要向國(guó)外學(xué)習(xí)?！?/p>
如何學(xué)？李波引用了兩句中國(guó)古語(yǔ)。第一句是他山之石可以攻玉，中國(guó)酒店借鑒了國(guó)外的管理理念，加上中國(guó)熱情好客的傳統(tǒng)文化精神，做出了自己的特色。第二句是梅花香自苦寒來(lái)，通過(guò)與外國(guó)學(xué)習(xí)，中國(guó)酒店要結(jié)合自己的實(shí)際情況，通過(guò)努力和歷練，形成自己的管理經(jīng)驗(yàn)。
而對(duì)于中國(guó)酒店面臨的問(wèn)題，李波認(rèn)為一個(gè)優(yōu)秀的管理型酒店，需要同時(shí)把政策和程序同時(shí)做好，落實(shí)到位。
“政策是讓員工知道哪些不能做，程序是讓員工把事做好。之后要做的事，就是執(zhí)行了，比如對(duì)員工培訓(xùn)、監(jiān)督等，從而讓員工把本職工作做到位?！崩畈ㄕf(shuō)，“現(xiàn)代生活方式服務(wù)業(yè)要強(qiáng)調(diào)以人為本，熱情好客?！?/p>
面對(duì)越來(lái)越開(kāi)放的中國(guó)，李波有信心把酒店服務(wù)業(yè)做到更好。目前，凱賓斯基等多家北京酒店接受了冬奧會(huì)組織委員會(huì)的委托，著手準(zhǔn)備北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)的全勤工作。未來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)將在更加國(guó)際化、更加開(kāi)放的中國(guó)，為中外旅客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（編輯：李海鵬）
