近日，舌尖上的加拿大電商美酒美食節(jié)在北京四季酒店舉行，來自加拿大的特色、新鮮食材被做成各式各樣的美食，配以各具特色的加拿大葡萄酒，讓在場(chǎng)的嘉賓大飽了眼福和口福。而這些美食和美酒都是從中國的電商平臺(tái)上采購的，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，讓中國的消費(fèi)者可以更方便地享受到全球美食。
加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部部長勞倫斯.麥考利在致辭中說：“加拿大農(nóng)場(chǎng)主在潔凈自然的環(huán)境下種植并收獲了具有最高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)和海鮮產(chǎn)品。今天很高興把加拿大美味可口的海鮮、牛肉、豬肉、藍(lán)莓、芥籽油、楓糖漿和葡萄酒帶給大家。”他表示，“加拿大一直努力滿足中國市場(chǎng)的需求。互利互惠的商機(jī)無窮，電子商務(wù)是推動(dòng)商務(wù)發(fā)展的一個(gè)巨大因素。令人興奮的是，中國的顧客們只需輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)或者觸動(dòng)屏幕，就可以下單購買加拿大的食品和葡萄酒?！?/p>
加拿大北極貝海鮮沙拉卷配以本杰明氣泡酒，川香口水汁煎加拿大帶子配2014年份的北緯50度瓊瑤漿甜白葡萄酒，加拿大楓糖漿燒烤豬排配紅加侖果醬與2012年份的艾維爾溪酒莊珍藏黑皮諾干紅搭配，脆皮香辣金沙加拿大三文魚配2015年份的Bench1775干白，72小時(shí)慢燉加拿大牛肋排配燴野米加上2014年份的格德赫爾赤霞珠干紅……每一道菜與不同美酒搭配，帶給人們不一樣的舌尖感受。
最后的甜點(diǎn)環(huán)節(jié)，在中國市場(chǎng)負(fù)有盛名的加拿大冰酒出場(chǎng)，與加拿大燕麥奶凍布丁相配，受到在場(chǎng)的嘉賓一致好評(píng)。據(jù)了解，這款冰酒是來自加拿大曼雅特酒莊的威代爾冰酒，色澤金黃，有著鮮美的杏子味，梨香，菠蘿香等。
據(jù)介紹，這些美食的原材料都來自加拿大，比如主要食材之一的扇貝是加拿大重要的商業(yè)化貝類產(chǎn)品之一，其肉緊質(zhì)，略帶甜味，富含蛋白質(zhì)，低飽和脂肪酸，低卡路里，健康美味的特質(zhì)使其廣泛應(yīng)用于加拿大各種美味佳肴；加拿大豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，一直以來執(zhí)行被稱為“豬肉追蹤”的可追溯程序，加拿大每年向全球100多個(gè)國家出口價(jià)值30幾億加元的豬肉產(chǎn)品；加拿大出產(chǎn)的楓糖漿占全球銷量的76%，因其富含人體需求的多種營養(yǎng)元素而備受消費(fèi)者歡迎；加拿大也是世界上第二大紅色漿果產(chǎn)地，蔓越莓是加拿大大西洋沿岸省份土生土長的一種漿果，加拿大有若干個(gè)省份都以蔓越莓作為重要的支柱產(chǎn)業(yè)；還有加拿大的牛肉，主要來自家庭開辦的養(yǎng)牛場(chǎng)，通常平均每家養(yǎng)牛場(chǎng)的存欄數(shù)在63頭左右，養(yǎng)殖的精細(xì)化使得加拿大消費(fèi)者對(duì)當(dāng)?shù)氐呐Ｈ夥浅７判摹?/p>
據(jù)了解，目前，加拿大的海鮮、牛肉、豬肉、楓糖漿、葡萄酒已經(jīng)登陸中國多家主流電商平臺(tái)，消費(fèi)者從網(wǎng)上就可以直接購買。勞倫斯.麥考利表示，非常感謝中國消費(fèi)者對(duì)于加拿大食品品質(zhì)、食品安全和口味的認(rèn)可，希望能與中國一起，為促進(jìn)兩國繁榮而共同努力。
