渭南2016年10月24日電 /美通社/ -- 10月20日上午，第26屆中國廚師節(jié)在陜西渭南隆重開幕，來自全國各省市區(qū)的代表隊(duì)共同參加了這一餐飲界的年度盛事。本屆廚師節(jié)以弘揚(yáng)中華飲食文化、展示德藝雙馨風(fēng)采、傳承創(chuàng)新烹飪技藝、推動餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題。作為中國烹飪協(xié)會的副會長單位和戰(zhàn)略合作伙伴，國際知名醬料品牌李錦記再次以特別贊助企業(yè)的身份參與其中，為本屆廚師節(jié)帶來傳承百年的美妙滋味。
在開幕當(dāng)晚舉辦的“中國盛宴 -- 陜菜品鑒大會”活動上，李錦記（中國）銷售有限公司全國銷售拓展及運(yùn)營高級副總裁劉云騰先生作為特邀嘉賓，代表李錦記發(fā)表精彩致辭。他表示，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化是李錦記的企業(yè)使命。李錦記一直高度重視中餐業(yè)的發(fā)展和對廚師群體的支持。憑借優(yōu)異的品質(zhì)和豐富的口味，李錦記成為深受廣大華人甚至世界美食愛好者喜愛的品牌，更是廚師朋友們烹制美食、創(chuàng)新菜式所青睞的好幫手。李錦記的產(chǎn)品是2008年北京奧運(yùn)會、2010年上海世博會的指定調(diào)味品，在剛剛結(jié)束的杭州G20峰會，李錦記再次有幸成為大會指定調(diào)味品，為宴請各國元首的國宴大廚們打造精品菜式提供幫助。
劉云騰先生還特別向現(xiàn)場嘉賓通報了一個好消息，他說：“在10月17日，成功發(fā)射的神州11號載人飛船上，又有李錦記的6款醬料產(chǎn)品香飄太空，伴隨著航天員一起登入天宮，繼神九和神十之后，李錦記第三次成為航天食品。將李錦記的集團(tuán)愿景由‘有人的地方就有李錦記’更升華為‘沒有人的地方也有李錦記’。李錦記感到驕傲與自豪，更堅(jiān)信祖國國力會更加強(qiáng)盛，人民生活會更加幸福。李錦記希望在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的支持下，加深和中國餐飲界和廚師朋友們的合作，共同助力中國餐飲業(yè)的健康發(fā)展，為中餐事業(yè)的輝煌貢獻(xiàn)我們的力量?！?/p>
李錦記西北區(qū)廚務(wù)經(jīng)理周延濤大師，作為陜西省烹飪大師，還在活動現(xiàn)場現(xiàn)身說法，向與會嘉賓生動地介紹了陜西名菜 -- 蝦球烀蹄子，并結(jié)合多年探索與實(shí)操的經(jīng)驗(yàn)，講述了如何使用李錦記舊莊蠔油烹制這道佳肴的制作技藝與美食心得。
在廚師節(jié)活動期間，李錦記（中國）銷售有限公司企業(yè)事務(wù)副總監(jiān)陳姝接受了相關(guān)媒體的采訪，她表示，李錦記的企業(yè)使命就是發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，而且作為中國烹飪協(xié)會的副會長單位，李錦記必然要履行自己的使命與職責(zé)，全力支持中餐界、廚師界每年一度的盛會，以求能促進(jìn)業(yè)界交流與學(xué)習(xí)，溝通與共享。推廣中餐文化的同時，李錦記也希望借助廚師節(jié)面向不同地區(qū)的餐飲領(lǐng)域，展示李錦記傳承百年的味道與技藝，和持續(xù)不斷的創(chuàng)新成果。
對于李錦記在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的努力，陳姝說：“每一年李錦記都會圍繞市場需求和消費(fèi)者口味的變化，研發(fā)新的產(chǎn)品，以求符合更多人的喜好。包括今年，李錦記全新推出的幾款產(chǎn)品，如東南亞風(fēng)格的越式風(fēng)味涼拌汁和日式風(fēng)味涼拌汁，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者方便快捷制作可口美食的需求，這兩款產(chǎn)品還獲得了方便食品創(chuàng)新獎項(xiàng)。同時，除了對健康低鹽產(chǎn)品的大力推廣外，李錦記還推出零添加特級釀造醬油產(chǎn)品，不添加防腐劑、味精、色素、甜味劑、香精，充分保留了醬油本身的鮮美口感，還滿足了人們對健康飲食的選擇要求。其他的則有一些佐餐類產(chǎn)品，如珍好拌系列產(chǎn)品，很受上班族、學(xué)生一族的喜愛。”
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中也對本次廚師節(jié)的舉辦發(fā)來祝賀，李惠中先生指出：“未來，李錦記依舊會有堅(jiān)守，有傳承，有創(chuàng)新。堅(jiān)守的就是百年老店的誠信務(wù)實(shí)和思利及人的文化底蘊(yùn)，傳承的則是經(jīng)典的中國味道和對品質(zhì)的堅(jiān)持。同時，通過不斷創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新，圍繞客戶需求、引領(lǐng)市場潮流，做好中餐走向世界的助推器，成為調(diào)和世界味道的開拓者?！?/p>
