珠海2016年10月21日電 /美通社/ -- 由中華醫(yī)學(xué)會兒科分會主辦的第二十一次全國兒科學(xué)術(shù)大會于10月20-23日在廣東珠海召開，來自10余個國家和地區(qū)的40多位著名兒科醫(yī)學(xué)專家與國內(nèi)的專家和醫(yī)療工作者同場交流。
10月21日中午，雀巢健康科學(xué)舉辦以“含乳糖深度水解配方在CMPA患兒的營養(yǎng)管理優(yōu)勢”為主題的衛(wèi)星會，在大會主席趙正言教授的主持下，中華醫(yī)學(xué)會兒科分會委員、中華醫(yī)學(xué)會兒科分會消化學(xué)組組長龔四堂教授為全國各地100多位兒科醫(yī)生講解了如何對CMPA（牛奶蛋白過敏）患兒進(jìn)行營養(yǎng)管理。
牛奶蛋白過敏對嬰兒健康損害明顯
聯(lián)合國曾測算，中國嬰幼兒數(shù)量將在2020年增長至2.61億人。孩子的健康成長直接關(guān)乎億萬家庭的和諧幸福，而出生第一年是嬰兒牛奶蛋白過敏的高發(fā)期，患病率達(dá)到5%，需要家長和醫(yī)生共同引起重視。
牛奶蛋白過敏是指由牛奶蛋白引起的異?；蜻^強的免疫反應(yīng)，是最為常見的嬰幼兒食物過敏之一。患兒癥狀主要有三大類：一類是消化道癥狀，患兒可能出現(xiàn)不明原因的嘔吐、反流、腹瀉、便秘等；另一類是皮膚癥狀，患兒會出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹、血管性水腫；還有一類是呼吸道癥狀，患兒會出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏等感冒樣癥狀，嚴(yán)重的還會有哮喘或呼吸困難。此外還有疲勞、躁動、睡眠差等全身性體征。
龔四堂教授介紹，嬰幼兒腸粘膜損傷的常見因素包括胃腸手術(shù)、疾病、藥物等，其中牛奶蛋白過敏是導(dǎo)致腸粘膜受損的主要機(jī)制之一。牛奶蛋白過敏可能引起消化系統(tǒng)中腸粘膜損傷，可能導(dǎo)致感染和乳糖酶減少。感染可引起常見的消化系統(tǒng)癥狀，乳糖酶減少將導(dǎo)致乳糖消化吸收不良甚至乳糖不耐受癥，引起滲透壓增高，最終導(dǎo)致急性腹瀉情況發(fā)生。
母乳喂養(yǎng)和非母乳喂養(yǎng)的嬰兒都可能患牛奶蛋白過敏。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，過敏是由于母親攝入的牛奶蛋白通過乳汁喂給了嬰兒；非母乳喂養(yǎng)的嬰兒，過敏則是由于配方奶中含有牛奶蛋白。患兒在飲食上需回避牛奶蛋白，同時攝入替代的配方食品以維持營養(yǎng)。
含乳糖的深度水解配方對于患兒營養(yǎng)管理有優(yōu)勢
對于患有牛奶蛋白過敏，特別是達(dá)到中重度的嬰幼兒，無/低致敏性的嬰兒配方粉是理想的替代選擇，常見的有深度水解蛋白配方粉和氨基酸配方粉。同時，各權(quán)威指南均指出不能以無乳糖配方治療牛奶蛋白過敏患兒。
龔四堂教授在演講中提到，早在2014年，最新英國國民醫(yī)療保健體制（NHS）關(guān)于牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受的嬰兒配方指導(dǎo)意見指出：首選含乳糖的肽敏舒作為牛奶蛋白過敏嬰幼兒的深度水解配方。
深度水解配方是指通過特殊工藝將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，無致敏性。肽敏舒是雀巢健康科學(xué)為患有食物過敏和不耐受的嬰幼兒特別開發(fā)，為深度水解的低致敏配方粉，一級緩解牛奶蛋白過敏癥狀，包括濕疹、腹痛、嘔吐、腹瀉、便秘和哭鬧等?？紤]到正常的生長發(fā)育，肽敏舒中添加了乳糖，營養(yǎng)全面且設(shè)計得接近普通嬰兒配方粉。
如果患兒的牛奶蛋白過敏嚴(yán)重，喂養(yǎng)深度水解配方粉后過敏癥狀仍無改善就要使用氨基酸配方粉。雀巢健康科學(xué)研發(fā)的氨基酸配方粉恩敏舒無過敏原性，含專有的混合脂肪組合，促進(jìn)耐受和吸收，可在患兒病情嚴(yán)重的情況下使用。
食物過敏，尤其是嬰幼兒食物過敏的患病率在過去十年間急劇增長，找到更好的方式來預(yù)防和處理食物過敏是一個亟待解決的問題。在本次全國兒科學(xué)術(shù)大會期間，消化道、免疫、兒童保健和臨床藥理專場上均有兒科專家跟與會者分享探討不同的兒童過敏相關(guān)話題。
雀巢健康科學(xué)提醒家長，母乳是嬰兒最好的食物，母乳喂養(yǎng)的嬰兒出現(xiàn)牛奶蛋白過敏癥狀時，要及時進(jìn)行專業(yè)的營養(yǎng)咨詢。如果決定使用特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，務(wù)必要按照醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)和食品說明來操作。
