北京2016年2月26日電 /美通社/ -- 經(jīng)過三個(gè)月的激烈角逐，由北京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，北京商報(bào)社承辦的歷經(jīng)十一載的“北京十大商業(yè)品牌評(píng)選”落下帷幕。北京SKP、北京賽特奧萊、金源新燕莎MALL、便宜坊、慶豐包子鋪、首創(chuàng)奧特萊斯、味多美、物美、西單大悅城和西單商場(chǎng)榮膺本屆“北京十大商業(yè)品牌”。
味多美連續(xù)三屆獲取“北京十大商業(yè)品牌”殊榮，味多美活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，能榮獲十大商業(yè)品牌，標(biāo)志著該品牌本年度在北京地區(qū)取得了品類中的領(lǐng)先地位。
低調(diào)了數(shù)年的面包坊品牌味多美近年來突然發(fā)力，數(shù)度成為京城市民的話題熱點(diǎn)。本周，它再度摘得“北京十大商業(yè)品牌”的榮譽(yù)，這表明了它作為北京烘焙市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的地位已十分穩(wěn)固。
連續(xù)3年榮獲“北京十大商業(yè)品牌”
味多美曾于2013年、2014年獲得“北京十大商業(yè)品牌”，今年是第3年連續(xù)獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。
自去年底北京市商業(yè)百?gòu)?qiáng)品牌榜單發(fā)布，到本周公布最終獲獎(jiǎng)名單，本次評(píng)審歷時(shí)近兩個(gè)月，包括京東、滴滴、肯德基、東來順等在內(nèi)的眾多知名品牌都參與其中。組委會(huì)綜合專家和媒體評(píng)審委員的意見，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票給出了北京十大商業(yè)品牌名單。
味多美在評(píng)選中脫穎而出，得益于其在2015年的優(yōu)異表現(xiàn)。在2015年，味多美不僅繼續(xù)與全球眾多知名大師合作研發(fā)新品，加大全球優(yōu)質(zhì)原料的尋找力度，還進(jìn)行了門店形象、服務(wù)管理等多方面的升級(jí)。從2015年年初起，味多美對(duì)近40家門店進(jìn)行了改造。新一代法歐式風(fēng)格的門店由國(guó)際知名設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，以實(shí)木為主要元素，結(jié)合蘋果專賣店使用的超白玻璃，讓整個(gè)門店的時(shí)尚度和透視度更高，真正實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品到裝修的國(guó)際化升級(jí)。
一家日均10萬消費(fèi)人次的面包坊
相較于店面形象，數(shù)據(jù)能更直觀地體現(xiàn)味多美作為“北京十大商業(yè)品牌”的實(shí)力，2015年末味多美的日均消費(fèi)已達(dá)10萬人次。其增長(zhǎng)曲線與北京市商業(yè)發(fā)展曲線高度吻合。從2005年到2015年，北京市社會(huì)消費(fèi)品零售總額從不足3000億元增長(zhǎng)至1萬億元。同期，味多美從數(shù)十家門店，迅速擴(kuò)張至280家門店。
伴隨店面擴(kuò)張的是產(chǎn)品種類和優(yōu)質(zhì)原料的豐富。截止2015年底，味多美的原料涵蓋澳大利亞MG干酪、法國(guó)總統(tǒng)天然奶油、菲律賓椰蓉、南非黃桃、加拿大楓樹糖漿、美國(guó)優(yōu)鮮沛蔓越莓和加州核桃、比利時(shí)嘉利寶巧克力等眾多國(guó)家的優(yōu)質(zhì)原料，合作的大師包含法國(guó)原總理府廚師、獲得法國(guó)總統(tǒng)頒獎(jiǎng)的MOF大師，以及來自日本、香港等國(guó)家和地區(qū)的新銳糕點(diǎn)師。
為了尋找全球優(yōu)質(zhì)原料和糕點(diǎn)大師，味多美董事長(zhǎng)黃利每年都會(huì)率領(lǐng)核心團(tuán)隊(duì)到世界優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地進(jìn)行考察。今年春節(jié)期間，在2016世界杯面包大賽上，味多美被組委會(huì)授予“國(guó)際精英面包坊”稱號(hào)，并由世界杯面包大賽創(chuàng)辦人、MOF（法國(guó)最佳工匠）大師克里斯提恩瓦勃烈（Christian VABRET）在賽事的啟動(dòng)儀式上授獎(jiǎng)。與味多美一起獲獎(jiǎng)的還有來自法國(guó)、比利時(shí)、西班牙、加拿大、愛爾蘭等國(guó)家的面包坊品牌的創(chuàng)始人。味多美也成為亞太區(qū)第一個(gè)在該大會(huì)上獲得榮譽(yù)表彰的烘焙連鎖品牌。
味多美創(chuàng)立于1996年，創(chuàng)始人黃利相信“酒香不怕巷子深”，多年來專注于產(chǎn)品很少做宣傳。2015年卻突然發(fā)力，先后包下地鐵1號(hào)線西單站和國(guó)貿(mào)站做包站廣告，還推出了19年來首支TVC廣告，一系列動(dòng)作數(shù)次引發(fā)京城市民關(guān)注。
環(huán)境在變，企業(yè)也在變。據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年北京有兩成左右的全市社會(huì)消費(fèi)品零售額來自于網(wǎng)店，網(wǎng)上零售額達(dá)2016.9億元。去年，味多美的電商業(yè)務(wù)也迎來了飛速發(fā)展，除了蛋糕，還新增優(yōu)化下午茶等電商業(yè)務(wù)。
