-王建平談君瀾度假圈：締造中國(guó)式休閑生活方式酒店中國(guó)式休閑生活
杭州2016年1月12日電 /美通社/ -- 近日，邁點(diǎn)網(wǎng)對(duì)君瀾酒店集團(tuán)總裁王建平進(jìn)行了專訪。以下為美通社轉(zhuǎn)載的采訪原文。原文刊登于邁點(diǎn)網(wǎng)：http://toutiao.com/i6238372530197889537/。
近期供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成為輿論關(guān)注的熱點(diǎn)，圍繞著中央的政策，各行各業(yè)都在進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的變動(dòng)。酒店行業(yè)這兩年的變化尤為突出，一大批老企業(yè)都在進(jìn)行改革。
曾任浙江省旅游局行業(yè)管理處處長(zhǎng)的王建平，在政府工作多年，他也是國(guó)家飯店專家指導(dǎo)委員會(huì)專家，國(guó)家級(jí)飯店星級(jí)檢查員、2010版飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人，對(duì)酒店這個(gè)行業(yè)的研究頗深。2015年12月29日，浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)換屆改選，王建平眾望所歸，被選舉為新一屆會(huì)長(zhǎng)。而在君瀾的發(fā)展史上，作為集團(tuán)改制后的首任總裁，王建平是見(jiàn)證者更是經(jīng)歷者，他正帶領(lǐng)著君瀾開(kāi)創(chuàng)一種全新的發(fā)展模式。
老樹(shù)新枝
國(guó)企改革成就“君瀾夢(mèng) ” 明確發(fā)展方向
受各種因素的影響，整個(gè)酒店業(yè)曾遭遇“寒冬”，浙江省高星級(jí)酒店在一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑，君瀾也未能幸免。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究，集團(tuán)決定進(jìn)行改制。2013年5月31日，原“世貿(mào)君瀾酒店管理公司”更名為“君瀾酒店集團(tuán)”，王建平成為“君瀾酒店集團(tuán)”改制后的首任總裁。
“說(shuō)實(shí)話，在這個(gè)時(shí)代，哪個(gè)行業(yè)哪個(gè)企業(yè)都會(huì)面臨轉(zhuǎn)型，尤其是老企業(yè)，君瀾也在這么一個(gè)時(shí)點(diǎn)上?！蓖踅ㄆ教寡?，當(dāng)時(shí)的君瀾在某種程度上是到了低谷，改革勢(shì)在必行。
改制后的君瀾集團(tuán)重新梳理了旗下品牌，對(duì)品牌進(jìn)行了重新定位，加快集團(tuán)化平臺(tái)構(gòu)建，強(qiáng)化對(duì)項(xiàng)目酒店的支撐力度。提出了建立一個(gè)體現(xiàn)東方文化、極具中國(guó)特色的高品質(zhì)酒店集團(tuán)戰(zhàn)略愿景。君瀾人將之成為君瀾夢(mèng)。改制一年之后，王建平表示，君瀾集團(tuán)的項(xiàng)目酒店整體營(yíng)收和業(yè)績(jī)的下降程度低于行業(yè)平均水平，而且旗下部分酒店出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。
如今，君瀾轉(zhuǎn)型之路走了兩年多，王建平在接受邁點(diǎn)網(wǎng)專訪時(shí)表示，自己很欣慰，看著君瀾集團(tuán)擺脫低谷，開(kāi)始快速前進(jìn)，正在邁向高速公路。2015年君瀾集團(tuán)再次進(jìn)行品牌調(diào)整，依靠君瀾度假酒店和君瀾大飯店，著力打造中國(guó)式休閑生活方式。集團(tuán)計(jì)劃于2016年推出全新的“景瀾”品牌進(jìn)軍三四線城市，將休閑生活方式理念延展到更基層的大眾消費(fèi)群體。
蟄伏兩年
潛心鉆研度假市場(chǎng) 首推“休閑生活模式 ”
盤點(diǎn)一下中國(guó)的酒店品牌地圖，浙江無(wú)疑是實(shí)力范圍最大的，浙江孵化出來(lái)的酒店集團(tuán)在業(yè)界都擁有不小的名氣，他們已經(jīng)不是單純的浙江旅游名片，而是中國(guó)旅游乃至世界旅游舞臺(tái)上的活躍分子。在這些大大小小的品牌當(dāng)中，君瀾似乎顯得低調(diào)很多。
“多重因素已經(jīng)促使我們進(jìn)入了品質(zhì)生活的時(shí)代，從物質(zhì)生活進(jìn)入了物質(zhì)與精神生活并存的時(shí)代，一定程度精神生活占主導(dǎo)。這樣一個(gè)時(shí)代，它要有這樣的企業(yè)去運(yùn)作。如果企業(yè)要轉(zhuǎn)型，一定會(huì)朝這個(gè)方向走。君瀾要做一定要做有品質(zhì)的品牌，要打造品質(zhì)生活。”
多年研究，王建平對(duì)未來(lái)的消費(fèi)走向堅(jiān)信不疑。經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，他還發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的度假產(chǎn)品可以分為幾類：一時(shí)農(nóng)家樂(lè)；二是民宿；三是高端的類似于國(guó)際品牌正在做的規(guī)范性的度假酒店，這類酒店多是按照商務(wù)的模式在運(yùn)營(yíng)；四是度假的目的地酒店。他認(rèn)為，君瀾度假應(yīng)該成為有時(shí)代氣息的中國(guó)式度假酒店，研究一種中國(guó)人休閑度假的生活方式，而且要做得更精?！笆紫?，我們要塑造品牌性格，這個(gè)性格要最具中國(guó)文化內(nèi)涵；第二，賦予時(shí)代特征，時(shí)代特征就是把握需求，這個(gè)時(shí)代是品質(zhì)生活的時(shí)代，就打造品質(zhì)生活。這個(gè)是成功的邏輯?！?/p>
兼顧了時(shí)代特征和中國(guó)飯店特質(zhì)就是君瀾區(qū)別于其他品牌的特質(zhì)。按照這個(gè)邏輯，王建平和他的團(tuán)隊(duì)給君瀾貼上了標(biāo)簽 -- 休閑生活，花開(kāi)兩朵 -- 休閑度假和休閑商務(wù)。
“中國(guó)人的生活是由快到慢的一個(gè)過(guò)程。在城市里，現(xiàn)在正慢慢做成休閑商業(yè)酒店，做成商務(wù)活動(dòng)的休閑體驗(yàn)。我們要形成休閑商務(wù)為一體，哪怕有兩個(gè)小時(shí)，也要做能夠讓人放松的事情，休閑服務(wù)是放松，洗個(gè)腳可能也是一種放松，這是時(shí)代最需要的。在城市，我們有休閑商務(wù)酒店，出去有休閑度假酒店，這是我們跟人家的區(qū)別。”
高歌挺進(jìn)
打造旅游度假圈 真正度假在君瀾
潛心研究這么多年，當(dāng)邁點(diǎn)網(wǎng)記者詢問(wèn)王建平是否是時(shí)候該大聲說(shuō)話了。王建平依然只是謙虛地笑了，也許是時(shí)候了。王建平說(shuō)，君瀾酒店集團(tuán)正在打造“君瀾度假圈”，這將是一個(gè)信號(hào)。
“這個(gè)圈，我們有幾個(gè)概念。首先，君瀾是一個(gè)引爆點(diǎn)加若干個(gè)君瀾度假產(chǎn)品所構(gòu)成的綜合性的度假酒店，每個(gè)酒店一定有一個(gè)引爆點(diǎn)，通過(guò)這個(gè)引爆點(diǎn)帶動(dòng)。其次是布點(diǎn)，君瀾非?？春靡恍┱谓?jīng)濟(jì)正在起飛的地區(qū)，重點(diǎn)構(gòu)建以江南、海南、西南、華南為重心的‘四南’度假圈，再加上北方的特色資源，讓客人自由選擇。第三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力，我們也在形成客戶的推送需求，我們正在研究度假產(chǎn)品，整合周邊資源，打造一個(gè)度假產(chǎn)品的平臺(tái)，增加客戶粘性。而這產(chǎn)品，OTA 可以賣，旅行社也可以賣，我不是一個(gè)渠道，我是渠道的生產(chǎn)商。這樣就可以真正地形成供給度假圈?！?/p>
如果消費(fèi)者在網(wǎng)上搜索“君瀾度假酒店”，就會(huì)明顯地發(fā)現(xiàn)，君瀾度假酒店多是建在旅游資源天賦異稟的地區(qū)。比如說(shuō)，坐落于獨(dú)特風(fēng)格小鎮(zhèn)良渚文化村內(nèi)的良渚君瀾，背靠自然分界線牛嶺、前望南中國(guó)海的香水灣君瀾，以稀缺的熱帶雨林及溫泉資源為依托的國(guó)內(nèi)頂級(jí)主題養(yǎng)生度假酒店 -- 七仙嶺君瀾等等。與其他度假品牌不一樣，君瀾重點(diǎn)在跟不同區(qū)域的大型集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，挑選優(yōu)質(zhì)的度假資源，快速覆蓋。在這些優(yōu)勢(shì)資源的基礎(chǔ)上，君瀾再次進(jìn)行度假產(chǎn)品的研發(fā)。據(jù)王建平說(shuō)市場(chǎng)人群的細(xì)分是非常值得度假市場(chǎng)關(guān)注的：親子的家庭度假、以中老年為主題的養(yǎng)生度假。“這些產(chǎn)品的地段本身就是一個(gè)特色和賣點(diǎn)，要在這個(gè)基礎(chǔ)上做產(chǎn)品的塑造，分解出若干個(gè)產(chǎn)品，精細(xì)到你的客房、餐飲如何去為不同的人群提供體驗(yàn)式度假?！?/p>
僅2015年，君瀾酒店集團(tuán)新簽度假酒店10家；同時(shí)，為打造休閑生活模式，君瀾集合旗下度假酒店各具特色的自然人文資源、文化主題和服務(wù)而推出的聯(lián)合營(yíng)銷品牌 -- 海誓山盟。該品牌以“海誓山盟，愛(ài)在君瀾”為口號(hào)，貫穿人與人之間“相知、相識(shí)、相愛(ài)、相守”等生活場(chǎng)景。
“這樣的話，我們就形成了真正的度假圈，我們提的口號(hào)是真正意義的度假產(chǎn)品，我們是研究這個(gè)時(shí)代真正的度假。同時(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，也可以通過(guò)休閑的最優(yōu)化達(dá)到經(jīng)營(yíng)價(jià)值的最大化?！蓖踅ㄆ较Ｍ秊懚燃偃δ軌蜓芯坎⒆叱鲆粭l中國(guó)自己的度假休閑模式來(lái)，塑造中國(guó)人自己的休閑度假生活方式。
在旅游行業(yè)很多年，王建平有著多重身份，但貌似改制后的君瀾，讓他迎來(lái)全新的斗志。有人說(shuō)他曾經(jīng)是文質(zhì)彬彬的，是低調(diào)的，是醉心于研究的，但是經(jīng)歷了精于求精的研究之后，他將與君瀾一起邁向一個(gè)新的高度，將華麗麗地亮相度假市場(chǎng)。
