-精英調酒師潛心打造美酒佳釀
-- 費爾蒙全球調酒師集天賦與技巧，呈現(xiàn)酒店雞尾酒嶄新卓越境界-
上海2015年12月8日電 費爾蒙酒店集團誠邀各路嘉賓品嘗其新推出的全球雞尾酒單-“經典之作，完美呈現(xiàn)”中的美酒佳釀，由費爾蒙新晉調酒大師特別打造，完美平衡的滋味沁人心脾。由世界各地精英調酒師組成的強大團隊更合力改進一些備受推崇的經典款雞尾酒，以現(xiàn)代手法重新詮釋經典之作。
費爾蒙品牌副總裁Jane Mackie女士表示：“當人們聚在我們的酒店里喝上一杯，無論是在上海和平飯店的爵士酒吧，還是在新加坡費爾蒙酒店的Anti:dote，他們都希望能喝上一杯最爽口的金湯力和完美調配的曼哈頓。我們新推出的雞尾酒單恰如其分地匯聚了客人最青睞的酒款，同時搭配優(yōu)質的冰塊，而且調酒師會適時給出完美的建議。 ‘經典之作，完美呈現(xiàn)’這份酒單由我們頂尖的調酒師潛心打造，旨在幫助大家發(fā)現(xiàn)和完善新舊經典雞尾酒的精髓。”
Mackie女士補充說：“這不僅僅是一份全新的雞尾酒單，而是與二十多個國家的友鄰和到訪貴賓共同構建及分享費爾蒙的雞尾酒文化?！?/p>
費爾蒙遍布世界各地的酒吧歷來都是達成交易和創(chuàng)造歷史的所在，表明雞尾酒不僅僅是一款飲料，一個多世紀以來，這些傳奇酒吧的調酒師們創(chuàng)造了雞尾酒的流行趨勢。本次活動將費爾蒙最優(yōu)秀的調酒師匯聚在一起，通過他們的通力合作和經驗交流，構建出雞尾酒品質與技藝的全新境界。
歷時兩年的全球雞尾酒計劃精心挑選了獨具天賦和精通雞尾酒調配技藝的頂尖調酒師，這些人當中包括新加坡費爾蒙酒店的Tom Hogan、溫哥華環(huán)太平洋費爾蒙酒店的Grant Sceney、魁北克費爾蒙芳堤娜城堡酒店的Nader Chabaane和倫敦薩沃耶酒店的Erik Lorincz。
各個酒店的雞尾酒創(chuàng)新向來都是那些富有想象力的調酒師們的功勞，他們憑借個人的專長滿足客人對于美酒的嗜好。這也是費爾蒙史上第一次從世界各地挑選頂級調酒師，從而合力創(chuàng)造琳瑯滿目的雞尾酒。這些創(chuàng)新款雞尾酒是于2015年6月在液體廚房美食工作室（Liquid Kitchen Food Studios）與Kathy Casey合力創(chuàng)作完成。
酒單共分為三個部分：客人熟知并喜愛的經典款雞尾酒、吸引雞尾酒愛好者的復興經典款，以及供客人細品的精選原味純烈酒。
FRHI酒店集團公關與合作副總裁Alexandra Blum表示：“共同參與費爾蒙新雞尾酒計劃的各位合作伙伴令我們倍感榮幸，每一個品牌都經過精挑細選，具備非凡的品質和全球影響力。這些卓越的合作品牌與我們精心挑選的費爾蒙調酒師們鼎力合作，帶來世界一流的美酒佳釀，使我們成為創(chuàng)造潮流和獨具鑒賞力的業(yè)界翹楚?！?/p>
全球雞尾酒計劃合作的國際烈酒品牌以其卓越品質和精湛工藝入選，這些品牌包括：人頭馬特優(yōu)香檳干邑、雪樹伏特加、凱歌皇牌香檳、植物學家艾拉島干金酒、孟買藍寶石、杰克丹尼紳士珍藏田納西威士忌、沃福珍藏威士忌、君度、凱珊朗姆酒、卡薩米古龍舌蘭以及路易十三干邑。
這些雞尾酒都將用制作精美的德國肖特圣維莎(Schott Zwiesel)水晶酒杯盛裝，進一步彰顯雞尾酒的特別氣質。這些酒杯由費爾蒙的全球合作伙伴Fortessa分銷。
“經典之作，完美呈現(xiàn) ”將于12月3日起在費爾蒙酒店集團中國區(qū)的酒店與賓客見面，可品嘗到這些美酒的中國區(qū)酒店包括：北京華彬費爾蒙酒店、上海和平飯店、南京金奧費爾蒙酒店和昆山陽澄湖費爾蒙酒店。
