為了抵消碳酸飲料市場的縮水，飲料巨頭可口可樂正在謀求新的利潤增長點(diǎn)。北京商報(bào)記者昨日獲悉，可口可樂宣布在美國推出一款高端牛奶產(chǎn)品以進(jìn)軍乳制品市場。業(yè)內(nèi)聲音認(rèn)為，可口可樂此舉不僅能夠?yàn)槠鋷砣橹破犯呃麧櫟幕貓?bào)，其產(chǎn)品多元化也能夠幫助其降低押寶單一產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，成為凈利潤增長的推動力。
首度進(jìn)軍牛奶市場
根據(jù)可口可樂全球消費(fèi)者主管山迪·道格拉斯介紹，可口可樂的這款牛奶新品取名Fairlife，由于采用了獨(dú)家的牛奶過濾專利技術(shù)，因而做到了高蛋白質(zhì)和低糖分，且定位高端，其價(jià)格是普通牛奶的兩倍，這款產(chǎn)品將于下月在美國開始銷售。
可口可樂中國公司也向北京商報(bào)記者介紹，該款產(chǎn)品目前沒有在中國銷售的計(jì)劃。
其實(shí)，可口可樂早在2009年就有進(jìn)軍乳業(yè)市場的苗頭，當(dāng)時(shí)在美國市場推出了一款含有脫脂牛奶的牛奶碳酸型飲料，此舉曾被業(yè)內(nèi)看做是可口可樂布局乳制品市場的重要一步。而可口可樂中國也進(jìn)一步介紹，同樣是在2009年可口可樂在中國推出了首款水果牛奶飲料——美汁源果粒奶優(yōu)，由此開啟了可口可樂進(jìn)軍含乳飲料品類的序幕。不過，業(yè)內(nèi)人士稱，可口可樂此前推出的產(chǎn)品仍屬于飲料范疇，首推牛奶才算真正進(jìn)軍乳制品行業(yè)。
押寶高端求利潤
此次布局乳業(yè)，可口可樂的眼光放得很遠(yuǎn)。按照山迪·道格拉斯的介紹：“未來我們將花一段時(shí)間來投資牛奶業(yè)務(wù)、樹立品牌，所以剛開始幾年并不會有太多現(xiàn)金收入，但就像Simply（可口可樂的高端果汁系列）一樣，只要把它做得足夠好，將來就會成為搖錢樹?！?/p>
其實(shí)，在業(yè)內(nèi)人士看來，牛奶市場的增速雖然已放緩，但與可口可樂主力產(chǎn)品碳酸飲料相比，其活力仍然無限，尤其是主打有機(jī)、無乳糖和青草喂養(yǎng)概念的增值牛奶表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長勢頭。公開數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，美國牛奶零售總額下降了3.6%，其中普通牛奶降幅為4.2%，不過增值奶卻出現(xiàn)了5.4%的增長。
“可口可樂擅長的飲料是薄利多銷的行業(yè)，而牛奶則由于對原料、設(shè)備以及工藝要求高，成本不僅高于飲料，其利潤也隨之水漲船高，尤其是隨著消費(fèi)者對于高端牛奶的需求逐年旺盛，高端牛奶的價(jià)格和利潤也正在呈現(xiàn)上揚(yáng)勢頭”，中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，可口可樂之所以選擇以高端牛奶開啟進(jìn)軍乳業(yè)的計(jì)劃，首先是因?yàn)榕Ｄ淌袌鲈阡N售體系、團(tuán)隊(duì)和品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)與飲料市場符合度較高，避免了從零開始的風(fēng)險(xiǎn)，而另一方面高利潤的驅(qū)使加快了可口可樂進(jìn)軍乳業(yè)的步伐。
多元化補(bǔ)充產(chǎn)品線
除了進(jìn)軍乳業(yè)外，可口可樂產(chǎn)品品類的多元化也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。僅以中國市場為例，自年初以來可口可樂先后將其他區(qū)域市場熱銷的檸檬味汽水、營養(yǎng)素飲料以及即飲咖啡等多款產(chǎn)品引入了中國市場，補(bǔ)充產(chǎn)品線。另外，在全球市場，今年8月可口可樂還收購了一家功能飲料公司。業(yè)內(nèi)人士坦言，碳酸飲料增速下滑是不爭的事實(shí)，飲料產(chǎn)品的多元化以及進(jìn)軍乳業(yè)都是為了減少單一產(chǎn)品運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)謀求凈利潤的持續(xù)增長。
據(jù)可口可樂早前公布的財(cái)報(bào)，今年三季度可口可樂凈利潤21.1億美元，同比下降13.8%，而在上一季度可口可樂凈利潤同比降幅僅為2%。凈利潤同比下滑的同時(shí)，其營業(yè)收入也從去年三季度的120.3億美元減少到119.76億美元，低于市場預(yù)期的121.2億美元。
北京商報(bào)記者 齊琳 阿茹汗
