媒稱，幾天后，一架大型噴氣式包機將搭載一個英國“精英代表團”，從曼徹斯特飛往內(nèi)蒙古。這個代表團主要對食物、飲料以及與當?shù)赝惤慌?如果幸運的話)感興趣。
據(jù)英國《泰晤士報》網(wǎng)站9月29日報道，這693頭貴賓豬是種豬中的國際“職業(yè)拳擊手”：通過英國幾十年的創(chuàng)新、生物技術(shù)和艱苦的優(yōu)生項目而培育出的優(yōu)質(zhì)品種。
報道稱，這些將前往中國的英國豬是中國正在進行的新農(nóng)業(yè)改革的內(nèi)容之一——中國的這一改革未受到充分重視(而且前途仍不確定)，是世界第二大經(jīng)濟體的未來所依賴的糧食和畜牧業(yè)的一次轉(zhuǎn)型。在對新建的城市摩天大樓、不可思議的工業(yè)實力以及對路易威登手提包的瘋狂消費興奮不已時，人們在某種程度上忘記了中國在日常生活中最大的經(jīng)濟成就是讓14億人口吃飽飯。
中國已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，隨著時間的推移，保持這一成就會變得越來越困難。讓多達數(shù)千萬人脫貧以及半數(shù)以上人口城鎮(zhèn)化的結(jié)果是，對高質(zhì)量食品的需求持續(xù)增加，特別是對豬肉的需求。
近日數(shù)千家中國和外國公司來到北京參加國際集約化畜牧展覽會——這是在即將成為世界上集約化程度最高的畜牧養(yǎng)殖國家舉行的一次貿(mào)易展會。培育這些種豬的總部位于約克郡的JSR遺傳育種有限公司是數(shù)千家參加展覽會的企業(yè)之一。在為期三天的展覽會上，北京國際展覽中心里到處是跨國飼料商、化學制品巨頭、操著外國口音的生物技術(shù)推銷員、怪異設(shè)備的供應(yīng)商、感到困惑的中國養(yǎng)豬戶以及出售最新“糞便綜合處理系統(tǒng)”的優(yōu)雅女士。
參展商爭相利用五顏六色的宣傳冊和動畫演示來說服想要養(yǎng)雞的中國農(nóng)場主，自己的產(chǎn)品能最大限度地增加雞蛋產(chǎn)量、提高雞胸脯肉的肥美程度等。
報道稱，國際集約化畜牧展覽會展示了異常完整的中國經(jīng)濟狀況。高技術(shù)集約化畜牧業(yè)試圖應(yīng)對的挑戰(zhàn)正是北京努力在經(jīng)濟各領(lǐng)域解決的問題：不斷上漲的工資、質(zhì)量控制問題、資金來源以及人口大量從農(nóng)村向城市轉(zhuǎn)移。
4年前參加過該展覽會的參展商表示，展覽會的規(guī)模以及中國在變富裕過程中解決吃飯問題的決心現(xiàn)在出現(xiàn)了“翻天覆地的變化”。在中國，只有幾十只雞和幾頭豬的小規(guī)模養(yǎng)殖場在加速關(guān)閉，人們正在迎接大規(guī)模養(yǎng)殖場的時代。
據(jù)報道，中國存欄豬的數(shù)量約占全世界的一半。但過去20年里，由于養(yǎng)豬戶數(shù)量減少以及小規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益開始下滑，中國養(yǎng)豬場的數(shù)量減少了70%。與此同時，養(yǎng)豬場的平均規(guī)模從不到1000頭增加至超過8000頭。許多參展商說，到2020年，“萬頭”養(yǎng)豬場在中國將被視為小規(guī)模豬場。
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