2013年8月26日，在北京國家會(huì)議中心，華樽杯第五屆中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)名單出爐。在三公消費(fèi)減少的情況下，2013年中國酒業(yè)品牌價(jià)值普遍下降，2013年華樽杯第五屆酒類200強(qiáng)中，有142個(gè)品牌價(jià)值比上年下降，下降比例達(dá)到71%。從品牌價(jià)值測算的專業(yè)影響指標(biāo)來看，下降品牌的主要原因是“發(fā)展?jié)摿Α敝笜?biāo)下降。華樽杯第五屆中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)名單的評(píng)測工作，是由中國酒類流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦，其評(píng)測內(nèi)容表現(xiàn)在以下方面：
一、 五糧液、沱牌等“發(fā)展?jié)摿Α敝笜?biāo)急降
今年酒企品牌價(jià)值大面積下降，從品牌價(jià)值測算的專業(yè)影響指標(biāo)來看，下降品牌的主要原因是“發(fā)展?jié)摿Α敝笜?biāo)下降。品牌價(jià)值不是表明這個(gè)品牌現(xiàn)在給公司賺了多少錢，而是以后可能為公司賺多少超額利潤，所以“發(fā)展?jié)摿Α笔欠浅Ｖ匾囊粋€(gè)指標(biāo)。雖然很多企業(yè)的收入和利潤在上升，但是收入和利潤的同比增長在下降，甚至是大幅下降。比如“五糧液”，2013年1季度的收入同比增長為5.41%，相比2012年1季度收入同比增長31.81%，大幅下降了83%。利潤也是這樣，2013年1季度的利潤同比增長18.91%，相比2012年1季度利潤同比增長46.54%，大幅下降了59%。當(dāng)然這并不是說“五糧液”以后的發(fā)展會(huì)不好，只是說，從當(dāng)前的一些指標(biāo)來看，今年顯示的“發(fā)展?jié)摿Α辈粡?qiáng)?！鞍l(fā)展?jié)摿Α毕陆档牡湫推放七€包括水井坊、瀘州老窖、沱牌、古越龍山等。
二、71%酒企品牌價(jià)值下降
從去年年底開始，“塑化劑”風(fēng)波、“勾兌門”、尤其是限制“三公消費(fèi)”政策的出臺(tái)，讓酒業(yè)迎來了史上最寒冷的銷售年，曾經(jīng)風(fēng)光無限的酒企，屢屢傳來觸底傳聞。從今年的華樽杯中國酒企200強(qiáng)名單你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，竟有高達(dá)71%的酒企品牌價(jià)值下降，其中10.5%的酒企品牌價(jià)值下降5億以上，3.5%的酒企降幅達(dá)10億以上，其中，稻花香品牌價(jià)值下降達(dá)近20億元、瀏陽河也近17億元。在這樣一個(gè)不景氣的環(huán)境下，一些逆勢(shì)上揚(yáng)的酒企格外引人注目。部分增長較快酒企如下：
三、十大質(zhì)量安全名酒出爐
社會(huì)上對(duì)中國酒類產(chǎn)生了強(qiáng)烈的質(zhì)量安全疑慮后，一些酒企高度重視，加強(qiáng)自查、檢查、技改、創(chuàng)新，讓一些以前忽視的問題，得到了很大的改善。根據(jù)一些企業(yè)提供的“質(zhì)檢局證明”、酒企釀酒工藝和創(chuàng)新能力等資料，華樽杯第五屆評(píng)議工作，評(píng)選出了10大質(zhì)量安全名酒，他們是：茅臺(tái)、酒鬼酒、古井貢酒、西鳳、長城葡萄酒、青青稞酒、天湖啤酒、老廣酒、七十二沽、豐谷酒等。
十大質(zhì)量安全名酒的評(píng)選是對(duì)酒企的一種鞭策和鼓勵(lì)，更是為了方便普通消費(fèi)者喝酒，為選擇酒品提供依據(jù)。
四、啤酒、葡萄酒受“禁酒令”影響較小。
“禁酒令”主要對(duì)白酒，尤其是高端白酒，啤酒、葡萄酒受“禁酒令”影響較小。而且隨著中青年消費(fèi)群體崛起和健康飲酒觀念的流行，啤酒和葡萄酒尤其是國產(chǎn)葡萄酒將越來越受到消費(fèi)者的追捧。
中國葡萄酒第一品牌長城葡萄酒以高達(dá)159.35億元的品牌價(jià)值躍至中國酒企第12位，中國三大葡萄酒品牌僅有張?jiān)Ｆ咸丫破放苾r(jià)值小幅下降6.08%，平均漲幅高達(dá)到15.72%，尤其是甘肅莫高實(shí)業(yè)有限公司，品牌價(jià)值漲幅竟高達(dá)38.33%。莫高的崛起，引領(lǐng)了西部葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。
啤酒行業(yè)變局較大，但降幅普遍較小，甚至有個(gè)別企業(yè)進(jìn)步很快，例如，遼寧省撫順天湖啤酒，品牌價(jià)值12.76億元，漲幅高達(dá)35.46%?？v觀中國啤酒前三強(qiáng)，平均漲幅7.5%，連續(xù)四屆的啤酒龍頭老大青啤被華潤啤酒以462.29億元反超，位居第二，燕京啤酒仍以364.15億元的品牌價(jià)值位居中國啤酒第三名。
五、同質(zhì)化仍然是行業(yè)面臨的重要問題。
（1）、國內(nèi)的酒企，無論是白酒、啤酒還是葡萄酒，在營銷上同質(zhì)化都很嚴(yán)重，這嚴(yán)重阻礙了酒企的發(fā)展。從營銷、傳播的角度看，白酒一律是口味調(diào)和，香氣綿長。啤酒一律是清爽、新鮮。葡萄酒一律是產(chǎn)地優(yōu)秀。當(dāng)年份酒的概念賣錢時(shí)，不管企業(yè)成立多久，都大量售賣30、50年的年份酒。人們?cè)谑袌錾腺I東西，都想買個(gè)別致的，但是酒企自己賣酒，卻沒有賣出特點(diǎn)和別致，值得行業(yè)深思。
（2）、各種概念難以理解和傳播。產(chǎn)品口味單一，濃香型白酒橫行。白酒雖然有醬香型、清香型、濃香型、馥郁香型、芝麻香型等多個(gè)品類，但長期以來，在高端白酒市場，由五糧液、劍南春、水井坊、舍得等品牌組成的濃香板塊市場份額很大。在中端白酒市場，由瀘州老窖、全興、金六福、小糊涂仙、瀏陽河等品牌組成的濃香型白酒板塊占據(jù)市場絕大部份。除了醬香近兩年比較流行，得到了較好的傳播外，其他香型，雖然有了一定的區(qū)隔，有了一些特別、特色，但是沒有說明白，清香、芝麻香到底是個(gè)什么香味，要怎么理解，要怎么傳播，有什么優(yōu)勢(shì)？都說不清楚。所以還是顯示出同質(zhì)化。
六、調(diào)整后的酒業(yè)會(huì)更興盛。
十八大提出要實(shí)現(xiàn)新型城鎮(zhèn)化，新型城鎮(zhèn)化將解決現(xiàn)有近4 億城鎮(zhèn)定居型人口的城市生活需求、2.8 億城鎮(zhèn)流動(dòng)人口的市民化需求，以及1.2 億潛在農(nóng)村轉(zhuǎn)移人口進(jìn)城后新增需求。最終，農(nóng)民的收入將有大幅提升，人均可支配收入也將有大幅增加，對(duì)酒就會(huì)形成剛需。所以，酒業(yè)前景很美好。
直線發(fā)展是種病態(tài)，沉沉浮浮才是常態(tài)。行業(yè)過熱、產(chǎn)量過大、窖池飛速增長在行業(yè)里喊了幾年，只有遇到這種全面性的調(diào)整，部分企業(yè)才能清醒。
經(jīng)過清醒、合理、適時(shí)的調(diào)整，在人民生活日益提高的剛需下，中國酒業(yè)必定會(huì)更加輝煌。
附：華樽杯第五屆中國酒類品牌價(jià)值前20強(qiáng)名單。
