如果你還認(rèn)為一說(shuō)起中國(guó)白酒就是傳統(tǒng)、歷史、民俗的話，你可真是out了！看看近2年陸續(xù)面世的白酒新品：宋河“嗨80”、寶豐的“小寶酒”、劍南春的“純享21”、江津酒廠的“江小白”……個(gè)個(gè)都爭(zhēng)著跟80后沾親帶故，“致青春”成了最流行的一張白酒營(yíng)銷(xiāo)牌。
新白酒熱炒80后
目前，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一批專(zhuān)為80、90后年青一代打造的新興白酒品牌，其市場(chǎng)反饋都還不錯(cuò)。
日前，宋河股份在廣州召開(kāi)新酒品“嗨80”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，這也是繼今年1月份發(fā)布“宋河扣扣”后的第二款面向“80后”年輕消費(fèi)群體的酒品。據(jù)了解，“嗨80”在酒仙網(wǎng)、天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等國(guó)內(nèi)十一大電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售。另外，宋河股份電商事業(yè)部總經(jīng)理劉鋼威表示，“嗨80”主要體現(xiàn)的是口味和個(gè)性宣泄，這是“一個(gè)可以拿出來(lái)炫耀的酒，適合與兄弟姐妹們出去小嗨一下的酒，一款完全顛覆中國(guó)白酒行業(yè)的時(shí)代酒”。
寶豐“小寶酒”清晰定位于“時(shí)尚、友情、創(chuàng)意、青春、分享、成長(zhǎng)”，更貼近生活，更能融入青年群體，這也預(yù)示著個(gè)性化白酒、時(shí)尚化白酒時(shí)代的來(lái)臨。
劍南春的“純享21”直接喊出了“新男、新女、新fun點(diǎn)”的時(shí)尚精神口號(hào)，不但結(jié)合現(xiàn)代歐洲碳濾技術(shù)，瓶樽和外盒無(wú)不體現(xiàn)摩登設(shè)計(jì)美感，男女皆可同飲共享。
去年，重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司重磅推出時(shí)尚新品45度小瓶白酒“我是江小白”，巧妙的傍上了時(shí)尚熱播劇《男人幫》中的同名男主角。同時(shí)，江津酒廠也沒(méi)有“放過(guò)”女性和宅男消費(fèi)者，推出了35度小瓶白酒“超清純”。
碳酸飲料也賣(mài)萌
為迎合年輕消費(fèi)者，可口可樂(lè)日前悄然推出針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的新包裝，記者看到，在一貫的紅色包裝上，“可口可樂(lè)”四個(gè)大字已經(jīng)“退位”，取而代之的是諸如“文藝青年、高富帥、白富美、天然呆”等網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。
“新一代年輕人對(duì)碳酸飲料并不買(mǎi)賬，而第一代主力消費(fèi)者的70后、80后對(duì)碳酸飲料也沒(méi)有那么熱衷。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬對(duì)記者表示，對(duì)可口可樂(lè)而言，新一代消費(fèi)者的培養(yǎng)是重中之重，“贏得年輕一代的認(rèn)同很重要。”
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在碳酸飲料銷(xiāo)量持續(xù)下滑的背景下，可口可樂(lè)推新包裝“賣(mài)萌”是為了取悅年輕的中國(guó)消費(fèi)者。
崛起的“80帝國(guó)”
美國(guó)知名增長(zhǎng)咨詢(xún)公司弗若斯特沙利文最近發(fā)布預(yù)測(cè)，2015年，中國(guó)白酒行業(yè)的主力消費(fèi)人群，也就是30-49歲的青壯年人數(shù)將會(huì)達(dá)到4.41億人。其中，“80后”人群占其中的比例將會(huì)達(dá)到22%，他們主要是1980-1985年出生的年齡在30-35歲的人群。而到了2020年，中國(guó)白酒行業(yè)的主力消費(fèi)人群30-49歲的青壯年人數(shù)將會(huì)達(dá)到4.44億人。其中，“80后”消費(fèi)人群比例將會(huì)達(dá)到48.5%。
這部分“80后”人群取代了1960-1965年出生的年齡在50-55歲的人群，成為白酒的主力消費(fèi)人群，他們的白酒飲用習(xí)慣決定了中國(guó)白酒市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展。
宋河股份總裁王祎楊則表示，隨著80后年青一代的崛起，2013年，白酒將進(jìn)入一個(gè)新的階段——即新一代年輕消費(fèi)群體推動(dòng)下的“消費(fèi)升級(jí)”。宋河股份電商事業(yè)部總經(jīng)理劉鋼威表示，市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年輕的消費(fèi)者們不再著重關(guān)注白酒的傳統(tǒng)口味、老的工藝、歷史故事，而更看重產(chǎn)品是否有與他們契合的精神氣質(zhì)，“他們甚至不在乎瓶子里裝的是不是酒，要的是一種充分表達(dá)個(gè)性的液體”。
方德中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)孟躍并不認(rèn)為年輕一代將會(huì)放棄國(guó)產(chǎn)白酒的消費(fèi)。他認(rèn)為，口味眾多，包裝新穎的各式洋酒的確吸引了大量年輕人的目光，但隨著年齡的增長(zhǎng)，這群人也將逐步主動(dòng)或被動(dòng)地回歸到中國(guó)傳統(tǒng)白酒消費(fèi)上來(lái)。
不過(guò)，孟躍指出，現(xiàn)今的白酒企業(yè)在年輕化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售上還只停留于“培育”階段，他們有的僅僅是年輕化概念，是表面的膚淺認(rèn)識(shí)，他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的研發(fā)和銷(xiāo)售思路。面對(duì)潛力巨大的年輕人市場(chǎng)，白酒企業(yè)要做的不是立馬推出產(chǎn)品、搶占先機(jī)，相反的，他們應(yīng)該在產(chǎn)品推出之前花功夫認(rèn)真細(xì)致地研究年輕人的興趣和需求，花大力氣研究廣告?zhèn)鞑ズ蜖I(yíng)銷(xiāo)渠道。 記者 周照
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