【推手二】
供求信息脫節(jié)
“市場(chǎng)供求相關(guān)信息的相互脫節(jié)，也會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)波動(dòng)加劇?！睆V西區(qū)食品公司總經(jīng)理韋榮秀認(rèn)為，過(guò)去，我國(guó)是全民養(yǎng)豬，但卻不知道為何而養(yǎng)，為誰(shuí)而養(yǎng)。美國(guó)、日本等國(guó)家豬肉價(jià)格波動(dòng)較小，一個(gè)重要原因是根據(jù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量來(lái)確定生豬的飼養(yǎng)量，供求保持基本平衡，從而能保持價(jià)格穩(wěn)定。
韋榮秀說(shuō)，盡管我們養(yǎng)豬的群體很大，但信息系統(tǒng)并不健全。全社會(huì)生豬生產(chǎn)的基本數(shù)據(jù)，如生豬存欄量、公母豬的擁有量等數(shù)據(jù)公布不及時(shí)，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性欠佳，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)生豬生產(chǎn)缺乏準(zhǔn)確的信息引導(dǎo)，從而出現(xiàn)盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，盲目退出市場(chǎng)的現(xiàn)象。整個(gè)市場(chǎng)供求不對(duì)接，需求相對(duì)固定而供給變化較大，容易導(dǎo)致豬價(jià)暴漲暴跌。
【推手三】
社會(huì)各界重漲不重跌
為了平抑豬價(jià)過(guò)度漲跌，國(guó)家近幾年來(lái)加大了對(duì)生豬養(yǎng)殖的扶持和補(bǔ)貼力度，比如，“十二五”期間，每年安排中央投資25億元支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，對(duì)能繁母豬每頭每年發(fā)放飼養(yǎng)補(bǔ)貼100元等。
武鳴桂康豬場(chǎng)的磨曉桂就是國(guó)家扶持生豬養(yǎng)殖政策的受益人之一。去年豬肉價(jià)格大漲時(shí)，磨曉桂每賣出一頭大豬就可以獲得8元的補(bǔ)貼。這是國(guó)家對(duì)武鳴縣這樣的國(guó)家生豬調(diào)出大縣給予的特別獎(jiǎng)勵(lì)。然而，對(duì)于這份補(bǔ)貼，磨曉桂卻領(lǐng)得并不很開(kāi)心。“豬價(jià)大漲的時(shí)候國(guó)家的補(bǔ)貼來(lái)得比較快，到了豬價(jià)狂跌的時(shí)候，相關(guān)的干預(yù)政策卻姍姍來(lái)遲。”磨曉桂說(shuō)，她寧愿豬價(jià)平穩(wěn)，也不愿意看到豬價(jià)暴漲暴跌而去領(lǐng)這樣的補(bǔ)貼。
韋榮秀分析認(rèn)為，從近幾年的情況看，社會(huì)各界重漲不重跌心態(tài)較為普遍。由于豬價(jià)與CPI正向聯(lián)動(dòng)關(guān)系明顯，豬價(jià)被抬到“波峰”時(shí)，廣大消費(fèi)者叫苦不迭，國(guó)家有關(guān)部門(mén)會(huì)果斷出臺(tái)措施進(jìn)行干預(yù)，壓低豬價(jià)。然而，豬價(jià)處于“波谷”時(shí)，有助于拉低CPI，消費(fèi)者也樂(lè)于“坐享其成”，有關(guān)部門(mén)出臺(tái)措施抬高豬價(jià)的動(dòng)力相對(duì)較小，干預(yù)措施往往滯后。他認(rèn)為，若在豬價(jià)暴跌之時(shí)不及時(shí)關(guān)注，那么，新一輪的豬價(jià)暴漲也將為時(shí)不遠(yuǎn)。
