由法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)和(中國(guó))商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第十三屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(SIAL China 2012)將于5月9日在上海新國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，喜迎海內(nèi)外賓客。該展的展覽面積將連續(xù)第二年獲得25%的高速增長(zhǎng)，達(dá)到73200平方米的規(guī)模，成為亞洲最大的國(guó)際性食品和飲料展。
據(jù)悉， 本屆展會(huì)將有來(lái)自68個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1750家展商參展，比2011年增加15%。海外參展團(tuán)有37個(gè)，前十大海外參展國(guó)或地區(qū)為法國(guó)、美國(guó)、西班牙、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、韓國(guó)、波蘭、日本、印度和希臘。國(guó)內(nèi)方面，浙江省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳、上海市農(nóng)委、福州市商貿(mào)服務(wù)局、寧波保稅區(qū)、甘肅省貿(mào)促會(huì)將率地方展團(tuán)參展；中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心等機(jī)構(gòu)也將組團(tuán)參展。本屆中食展的海外榮譽(yù)國(guó)為巴西，由37家企業(yè)組成的國(guó)家展團(tuán)，將推出肉類(lèi)、咖啡、葡萄酒等巴西特色產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)榮譽(yù)省為浙江省，組織了30家出口型龍頭企業(yè)參展。
中食展是綜合性的食品飲料展，有30類(lèi)參展產(chǎn)品。除去國(guó)家和地區(qū)團(tuán)組外，產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)這一展示形式發(fā)展強(qiáng)勁，如酒專(zhuān)館，乳制品專(zhuān)區(qū)，糖果和休閑食品專(zhuān)區(qū)，水產(chǎn)食品專(zhuān)區(qū)，咖啡與茶及飲料專(zhuān)區(qū)，調(diào)味品(含橄欖油)專(zhuān)區(qū)，果蔬專(zhuān)區(qū)，冷凍食品專(zhuān)區(qū)，有機(jī)健康食品專(zhuān)區(qū)，罐頭專(zhuān)區(qū)，食品加工技術(shù)專(zhuān)區(qū)等等。
酒世界專(zhuān)館將展出海內(nèi)外葡萄酒和烈性酒，有350家中外參展商。海外有9個(gè)參展團(tuán)，來(lái)自南非，澳大利亞，希臘，法國(guó)，西班牙，美國(guó)，德國(guó)，意大利和著名的百坦德索酒業(yè)公司。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，酒世界展館將展出23個(gè)國(guó)家的中高端酒品。配合酒世界專(zhuān)館的發(fā)展，主辦方將組織“第13屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒和烈性酒最優(yōu)性?xún)r(jià)比品酒會(huì)”、“第4屆葡萄酒創(chuàng)新論壇”、“品酒屋”等專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，并將加強(qiáng)酒類(lèi)貿(mào)易商的邀請(qǐng)工作。
糖果休閑食品專(zhuān)區(qū)由280多家中外企業(yè)組成， 是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的休閑食品展示平臺(tái)，是中食展最具視覺(jué)和味覺(jué)享受的區(qū)域之一。今年，該專(zhuān)區(qū)將推出 “首屆巧克力活動(dòng)展示區(qū)”， 由來(lái)自比利時(shí)和德國(guó)的高檔巧克力品牌企業(yè)組織展示和現(xiàn)場(chǎng)表演，向觀眾展現(xiàn)“夢(mèng)幻的巧克力世界”。休閑食品專(zhuān)區(qū)同時(shí)還推出首屆休閑食尚展演，由著名的泰國(guó)和韓國(guó)品牌企業(yè)，向觀眾展示泰式和韓式的休閑美食。
其它展期活動(dòng)，如第八屆食品大趨勢(shì)及創(chuàng)新大賽、 21FOOD國(guó)際買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì)、零售商經(jīng)銷(xiāo)商洽談區(qū)、第五屆SIAL美食廚房、亞洲青年希望廚師大賽、埃斯科菲廚師團(tuán)隊(duì)賽、酒店和零售論壇、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展發(fā)布會(huì)等也將在展會(huì)同期登臺(tái)亮相。由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)與高美愛(ài)博展覽集團(tuán)共同主辦的第十二屆中國(guó)上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展以及由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)將于同期同地展出。
隨著近兩年展會(huì)的快速擴(kuò)張，主辦方加強(qiáng)了海內(nèi)外的買(mǎi)家組織工作。自去年年底以來(lái)，在首爾、東京、臺(tái)北、香港、新加坡以及京津滬穗等海內(nèi)外15個(gè)大城市舉辦了新聞發(fā)布會(huì)。預(yù)計(jì)將有四萬(wàn)名食品進(jìn)出口商、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)與零售商、生產(chǎn)廠家和酒店餐飲業(yè)人士屆時(shí)前來(lái)展會(huì)采購(gòu)和交流。
中食展是巴黎國(guó)際食品展在亞洲地區(qū)的子展，每年五月在滬舉辦。該展會(huì)以國(guó)際性、專(zhuān)業(yè)性、貿(mào)易性作為辦展方針，同時(shí)根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的需求，均衡發(fā)展進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易三個(gè)不同的貿(mào)易板塊，發(fā)展和地方政府及專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)的合作，短期內(nèi)發(fā)展成亞洲規(guī)模最大的國(guó)際食品展，發(fā)展態(tài)勢(shì)令人矚目。
